La tesis doctoral de Nieves Monroy concluye que el consumo de fitato reduce la perdida de masa ósea en mujeres postmenopáusicas

La tesis doctoral de Nieves Monroy Fuenmayor, defenida en la Universidad de las Illes Balears, analiza la influencia del consumo de fitato sobre la masa ósea en mujeres postmenopáusicas en Mallorca. El estudio  Relación entre los niveles de fitato en el organismo y los valores de densidad mineral ósea en mujeres postmenopáusicas en Mallorca concluye que las mujeres menopáusicas que tienen un consumo adecuado de alimentos ricos en fitato tienen mejores niveles de densidad mineral ósea, menores perdidas de masa ósea a los doce meses y un riesgo menor de padecer una fractura de cadera. La tesis doctoral de Nieves Monroy se ha realizado en el Instituto Universitario de Investigación en Ciencias de la Salud (IUNICS), centro mixto de investigación entre la UIB y el Govern de les Illes Balears, y la han dirigido los doctores Ángel Arturo López González, jefe del Servicio de Prevención de Riesgos Laborales de GESMA, Maties Tomàs Salvà, jefe del Servei de Salut Laboral de la CAIB, y Fèlix Grases Freixedas, catedrático de Química Analítica de la UIB y director del IUNICS.

Documentos relacionados

Fecha de publicación: Fri May 18 13:44:00 CEST 2012