El doctor Andreu Palou, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular y director del Laboratorio de Biología Molecular, Nutrición y Biotecnología de la Universidad de las Illes Balears, ha sido galardonado con el XXIII Premio DuPont de la Ciencia, que este año ha tenido como temática central la nutrición y la salud.
El jurado del Premio DuPont 2013 ha decidido por unanimidad conceder el galardón al doctor Andreu Palou por sus aportaciones científicas en el campo de la nutrición molecular; del sistema de regulación del peso corporal (obesidad); de la leptina y las relaciones entre la dieta y la epigenética (nutrigenómica y nutrición personalizada); de los mecanismos dieta/enfermedad en relación con la seguridad y la eficacia alimenticia y los alimentos funcionales; y por la identificación de las propiedades saludables en los alimentos y de nuevos biomarcadores para la sustanciación de declaraciones europeas de salud (health claims) en los alimentos.
La entrega del premio, dotado con 30.000 euros, tendrá lugar en Oviedo, a principios de 2014.
Premio DuPont
El Premio DuPont fue creado el año 1991 bajo el patronaje del profesor Severo Ochoa con el objetivo de estimular las iniciativas que, en forma de artículos o trabajos publicados, constituyen una contribución importante al avance de la ciencia y de sus aplicaciones. A lo largo de las veintidós convocatorias anteriores, ha premiado a destacados científicos de la península Ibérica como José Joaquín Barluenga, (1991), Andrés Maldonado (1992), Manuel Elices Calafat (1993), Francisco José Balta (1994), Avelino Corma Canos (1995), Pedro de Miguel Etxenike (1996), Moisés Morán Horrillo (1997), Carlos López-Otín (1998), Albert Grañena Batista (1999), Juan Modolell (2000), Carlos Martínez Alonso (2001), María Carmo Fonseca (2002), Manuel García Velarde (2003), Sergio Moreno (2004) Jaume Veciana Miró (2005), Angel Rubio Secades (2006), Nazario Martín León (2007), Antonio Hernando Grande (2008), Rosa María Menéndez López (2009) Luis Líz Marzán (2010), Manuel Martínez Hernández (2011) y Francisco Tomás Barberan (2012).
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Fecha de publicación: Fri Nov 22 18:05:00 CET 2013